1900年前と同じ技法の自慢の窯焼き

ベルエモコでは　ヨーロッパ直輸入の特殊なレンガを使い保温性にすぐれ、

ふっくら、もっちりの本格ナポリピッツァ、窯料理を可能にしました。

側を高温に焼き上げ不用な水分の蒸発を防ぎながらじっくり内部の温度を上げていきます。

そのため外側はカリッと内側はしっとりとした仕上がりに焼きあげるのです。

約５００°Cの窯で焼き上げるピッツァは本格モチモチ

お肉もお魚もジューシーさと香ばしさを残した本来の味が味わえます。

窯料理を是非ご賞味ください。