Dinner

✓Crocchetta di Riso e Castagna,Scamorza affumicato
✓栗とスカモルツァチーズのライスコロッケ

✓Antipasti d’Autunno “HOJO”
✓豊穣の秋　旬前菜盛り合わせ

✓Tagliolini di Grano arso alla salsa di Pomodoro
con Arrosto di Cardoncelli
✓焦し小麦で練った自家製タリオリーニ
自慢のトマトソース　イタリア産ガルドンチェッリキノコ添え

✓Salmone e Funghi porcini alla Gratinati alla salsa di Vino rosso
✓秋鮭とポルチーニ茸のグラタン仕立て　モンテプリチアーノ赤ワインソース

✓Monte bianco di Patate dolce alla Bel e Moco
✓ベルモコオリジナル、紫と黄金色のモンブラン

✓Caffé oppure Thé
✓コーヒー　又は　紅茶

✓Zuppetta fredda di Pomodoro
✓完熟トマトの冷製一口スープ

✓AntiPasti misti di staggione alla Bel e Moco
✓旬食材ふんだんの前菜盛り合わせ

✓Pizza Speciale
✓白井産プチトマトを使ったマルゲリータ

✓Tagliolini alle Vongole con Verdure di CHIBA e puré di Basilico
✓タリオリーニ　ボンゴレの白ワインソース
　千葉の野菜とバジルのペースト添え

✓Camicia da Bacon in Salmon alla griglia alla salsa di Pepe verde con insalata di Latuga
✓ベーコンスライスで巻いた夏サーモンのグリル
　グリーンペッパーソース　レタスとチーズのサラダ添え

Oppure
又は

✓Rottolo di Pollo"KINSOTORI"alla salsa di Limone e Caperi,Burro con arrosto di Cipola
✓千葉県産錦爽鶏のロール巻き　レモンとケッパー　バターソース
じっくりローストした赤玉ねぎ添え

✓Dolce della casa
✓本日のデザート盛り合わせ

✓Caffé oppure Thé
✓コーヒー　又は　マイティーリーフ

✓Zuppetta di Pomodoro e “Tougan”
al profumo di Frutti di bosco
✓冬瓜と完熟トマトの一口冷製スープ　ベリーのバブル添え

✓Carpaccio di Pesce alla salsa di Soia con Caviale
✓本日の鮮魚　オシエトラキャヴィアを添えたカルパッチョ
透明醤油とハーブのソース

✓Arrosto di Verdure “CIBA” con Lardo fatto in casa
✓千葉野菜　自慢の窯焼き　恋豚の自家製ラルド添え

✓Spaghetti allo Zafferano alla salsa di Frutti di mare
✓サフランと魚介のスープで煮込んだスパゲッティ
魚介のラグーとハーブ　パセリのフリット添え

✓Filetto di pesce e Melanzane, Zenzero alla mille foglie
✓鮮魚　茄子　生姜の重ね焼き　自家製ブイヨンとハーブのソース

✓Cottura a bassa temperetura di Manzo giapponese
con puré d’Aglio e Caponata
✓国産牛モモ肉柔らか低温ロースト
弱火でじっくりローストしたガーリックのピューレとカポナータ添え

✓Dolce specilita alla B e M
✓スペシャルデザート　ベルエモコスタイル

✓Caffé oppure Thé
✓カフェエスプレッソ　又は　マイティーリーフ

✓Zuppetta di Pomodoro e “Tougan”
al profumo di Frutti di bosco
✓冬瓜と完熟トマトの一口冷製スープ　ベリーのバブル添え

✓Carpaccio di Orecchi e Trottona di mare con “Edamame”
✓アワビとサザエのカルパッチョ　枝豆と若芽、肝のソース

✓Pomodoro al forno alla salsa di Basilico con Mozzarella
✓フルーツトマトの窯焼き　バジルのソース　モッツァレラチーズ添え

✓Cappellini Freddi al Riccio di mare con
“Myouga” e Peperoni
✓冷製カペリーニ　雲丹のソース　茗荷のフリットと
赤と黄色のピーマン添え　

✓Filetto di Isaki e Gamberi al Limone e Erbe
al vapore con Salicornia alla crema di Limone
✓イサキと天使の海老のレモンとハーブ風味の蒸し焼き
シーアスパラガス添え　レモンの軽いクリームソース

✓Bisteccha di Manzo giapponese al Burro con Limone,Aglio e Rafano
✓黒毛和牛のステーキ　ガーリックと西洋わさび　レモンを混ぜた
イタリア産Sig Occelliのバター添え

✓Dolce Specialita alla B e M
✓B e M　スペシャルデザート

✓Caffé oppure Thé
✓カフェエスプレッソ　又は　マイティリーフ